Strandveld Pofadderbos Sauvignon Blanc

Benannt nach den häufigen Begegnungen mit der Puffotter, ist dieser kühle Sauvignon Blanc sowohl ausdrucksstark im Terroir als auch durch langsame Reifebedingungen geprägt, ohne an Geschmack zu verlieren. Passionsfrucht, Grapefruit und schwarze Johannisbeere in der Nase, cremig und vollmundig am Gaumen mit Zitrus, Fynbos und Austernschale. Eine schöne natürliche Säure und ein langer Abgang runden das Ganze ab. Perfekt zu Meeresfrüchten, Spargel, tomatenbasierten Gerichten, Sushi, Lachs, Forelle und Ziegenkäse. Gut gekühlt servieren (6-8 °C), jetzt genießen bis 2030.

Named after frequent encounters with Puff Adders, this cool-climate Sauvignon Blanc is expressive of terroir and benefits from slow ripening without losing flavour. Passion fruit, grapefruit, and blackcurrant on the nose, creamy and full on the palate with citrus, fynbos, and oyster shell. Lovely natural acidity and a long finish. Perfect with seafood, asparagus, tomato-based dishes, sushi, salmon, trout, and goat cheese. Serve well chilled (6-8°C), enjoy now until 2030.