Domaine Sorin-Defrance Chablis 1e Cru

Dieser Chablis Premier Cru Montmain von Sorin Defrance ist ein großer mineralischer, komplexer Wein aus einer Spitzenlage. Das erste Aroma ist das von Orangenblüten, das sich immer intensiver entwickelt, dann kommen die Aromen von weißem Pfirsich. Die mineralischen Noten der 110 bis 150 Millionen Jahre alten Kalksteinböden werden schon am Rande unterstrichen. Der Geschmack ist zunächst weich und samtig, mit einer überraschenden, kreidig-cremigen Note, charmant, mit Charakter und einem langen Abgang. Keine Reifung im Holz, nur Chardonnay-Aromen und Terroir - ein toller Chablis!

This Chablis Premier Cru Montmain from Sorin Defrance is a great mineral, complex wine from a top location. The first aroma is of orange blossom, which develops more and more intensely, then come the aromas of white peach. The mineral notes of the 110 to 150 million year old limestone soils are already underlined at the edge. The flavour is soft and velvety at first, with a surprising, chalky-creamy soft note, charming, with character and a long finish. No ageing in wood, just Chardonnay flavours and terroir - a great Chablis!